Mucho Más que Una Competencia: Las Sesiones Educativas de Taste
Taste of the Caribbean es la competencia culinaria más reconocida de la región. Sin embargo, Taste ofrece a los profesionales del sector de alimentos y bebidas mucho más que una oportunidad para demostrar sus destrezas culinarias. Es una oportunidad de aprender de los mejores profesionales culinarios. Es una ocasión única para que su hotel pueda […]
El Reto Culinario Caribeño
Por Josué Merced Reyes Durante los años que llevo en el sector de alimentos y bebidas, he podido observar el desarrollo de una tendencia que comenzó lentamente durante los años 70. Fue creciendo a ritmo acelerado cuando surgieron las críticas a los cortes del presidente Reagan al programa federal de almuerzos que provocaron la eliminación […]