Integración Y Consumo De Alimentos Locales
Por Jamaica Inn Mientras la demanda global de producción de alimentos aumenta, también lo hace el volumen de producción de alimentos, y se crea una distancia entre el consumidor y el suplidor. Los huéspedes ahora exigen saber de dónde vienen los alimentos que consumen, cómo la producción de alimentos afecta el ambiente, el valor nutricional […]
La BHTA Se Sumerge en la Comida
Por Asociación de Hoteles y Turismo de Bonaire Bonaire se distingue por ser una isla en la que los buceadores encuentran su pedacito del paraíso en la tierra. Sin embargo, esos consagrados buceadores comienzan a descubrir otro lado de la magia de Bonaire: ¡el lado culinario! Quienes se sumergen en las experiencias culinarias que Bonaire […]
Expertos Caribeños en CHIEF
Una impresionante lista de oradores, entre ellos un alto ejecutivo de Virgin Atlantic, empresa líder en la industria turística, y una serie de hoteleros muy respetados se dirigirán a los participantes del Caribbean Hospitality Industry Exchange Forum (CHIEF), que se llevará a cabo del 2 al 4 de junio en el Hyatt Regency Miami. Mark […]
Sesiones de Desarrollo Profesional en CHIEF
Este año, el evento CHIEF ofrece a los asistentes la oportunidad de participar en sesiones pequeñas de desarrollo profesional el 2 de junio, auspiciadas por Springboard Caribbean y Forbes Travel Guide. Las sesiones tendrán como tema, “La Medida del Éxito” y “Fundamentos del Liderazgo de Servicio”. Taller – La Medida del Éxito Este taller práctico, […]
Mucho Más que Una Competencia: Las Sesiones Educativas de Taste
Taste of the Caribbean es la competencia culinaria más reconocida de la región. Sin embargo, Taste ofrece a los profesionales del sector de alimentos y bebidas mucho más que una oportunidad para demostrar sus destrezas culinarias. Es una oportunidad de aprender de los mejores profesionales culinarios. Es una ocasión única para que su hotel pueda […]
El Reto Culinario Caribeño
Por Josué Merced Reyes Durante los años que llevo en el sector de alimentos y bebidas, he podido observar el desarrollo de una tendencia que comenzó lentamente durante los años 70. Fue creciendo a ritmo acelerado cuando surgieron las críticas a los cortes del presidente Reagan al programa federal de almuerzos que provocaron la eliminación […]
MIAMI SIZZLES IN RUN-UP TO CARIBBEAN305 CELEBRATION
Award-winning South Florida Chef Allen Susser says Miami’s the perfect location to showcase Caribbean culture and cuisine MIAMI (May 25, 2017) – Nationally recognized culinary leader Allen Susser eagerly anticipates the debut of Caribbean305, the region’s newest gourmet culinary and cultural celebration happening at Miami’s Jungle Island on Saturday, June 3, 2017 at 8 p.m. […]
More than a Competition: Taste Educational Sessions
Taste of the Caribbean is the region’s most recognized culinary competition. However, for food and beverage professionals Taste provides more than just an opportunity to showcase their culinary skills. It is an opportunities to learn for the best culinary professionals. A unique opportunity for your hotel to hone its culinary and beverage skills. In addition […]
CHTA Mourns the Passing of Mr. Hugh Cresser
Hugh Cresser, was an expert in sustainable tourism and rural enterprise development in his native Jamaica and throughout the Caribbean. He was also played an invaluable role in the partnership of CHTA and USAID Caribbean Clean Energy Program. Hugh came upon his career in environmental sustainability “by accident,” he says. After earning both a bachelor’s […]
Supreme Luxury Calls for Authentic Experiences
Written by OBM International Luxury travellers are seeking new and unique experiences, and the hotels providing the most memorable, authentic experiences are reigning supreme. Guests want to learn and understand the culture and the history of the places they visit. They want to experience it like a local, or more appropriately, a very wealthy local. […]